Nárezový stroj - 220 mm - až 12 mm
Značka Royal Catering, váš online špecializovaný predajca potrieb pre gastronómiu a mäsiarskych potrieb, ponúka nárezový stroj RCAM 220PRO, ktorý v sebe ukrýva prvotriedny univerzálny krájač. Krájač je vyrobený z kvalitného, eloxovaného hliníka, a preto je účinne chránený pred koróziou, dá sa ľahko čistiť a zodpovedá medzinárodným hygienickým štandardom.
Rezací nôž nárezového stroja má priemer 220 mm a je tak ideálny na všetky druhy údenín, mäsa alebo syrov. Priemer sa výborne hodí na profesionálne a presné rezanie komerčného tovaru. Ide o tvrdý chrómovaný špeciálny nôž s dutým brúsením a hladkou reznou hranou. Držiak na potraviny udrží jedlo na mieste a ochráni vaše prsty pred ostrou čepeľou.
Nárezový stroj poháňa motor s výkonom 120 W. Vysoký výkon sa perfektne prenáša samostatnou mechanikou vyvinutou pre tento krájač na salámu a strata energie je minimálna. To zaisťuje, že na jednej strane budete pracovať mimoriadne efektívne a na druhej strane aj tvrdý syr nakrájate ľahko ako maslo. Prevádzkové náklady sú navyše nízke, pričom využívate plný výkon zariadenia.
Za povšimnutie stojí kvalitný a eloxovaný hliníkový kryt. Kryt je vyrobený z hliníkovej zliatiny, ktorá je vhodná najmä na hygienickú prácu s potravinami. Eloxovaný povrch hliníka a rýchla demontáž dielov zaisťujú jednoduché a rýchle čistenie.
Nárezový stroj má hrúbku plátku 0 – 12 mm, ktorú si môžete plynule prispôsobiť. To vám umožňuje nakrájať si šunku na neuveriteľne tenké a jemné plátky alebo ponúkať syr a salámu na rovnomerne veľké, výdatné, pevné plátky. Zariadenie krája potraviny s maximálnou šírkou 16 cm a maximálnou výškou 13 cm.
Pri vývoji sa kládol veľký dôraz na to, aby vás práca so strojom stála čo najmenej námahy. Špeciálny uhol zaisťuje optimálny tlak na rezané potraviny s minimálnou námahou. Vďaka kombinácii guľôčkových a klzných ložísk v krájači na salámu RCAM 220PRO môžete zariadenie prevádzkovať s malým trením, nízkou hlučnosťou a minimálnou námahou. Ložiská presvedčia aj svojou odolnosťou.
Zvláštnosťou nárezového stroja je zabudovaná poloautomatická brúska nožov. Hneď ako sa nôž začne otupovať, môžete sami spustiť proces ostrenia v niekoľkých krokoch. To nielen šetrí čas a peniaze, ale aj vaše nervy, pretože sa vyhnete únavným výmenám.
Nôž bol vyrobený zo špeciálnej čepeľovej ocele, čo sa odráža na kvalite rezných výsledkov a dlhej životnosti noža. Šikmý nárezový stroj je navyše vybavený ochranou čepele. Čepeľ je chránená na rezných hranách pre zvýšenie bezpečnosti a zníženie rizika nehôd.
Rukoväti stroja sú vyrobené z plastu, čo umožňuje jemnú, neunavujúcu prácu. Rovnako ako v prípade hliníka, aj tu platí, že úspora hmotnosti sa dosahuje s cieľom spríjemniť prácu. Pevná a kompaktná konštrukcia a štyri protišmykové nožičky sa starajú o bezpečnú a stabilnú polohu počas krájania na pracovnej ploche. Sieťový spínač na zapnutie a vypnutie sa nachádza na bočnej strane zariadenia. Spínač je umiestnený tak, aby bol rýchlo a ľahko dosiahnuteľný najmä v núdzových situáciách.
