Nárezový stroj - 250 mm - do 12 mm - 320 W

Či už ide o údeniny, syry alebo mäso bez kostí, neexistuje nič, čo by tento univerzálny nárezový stroj RCMS-250MM značky Royal Catering zo sortimentu potrieb pre gastronómiu nenakrájal na presné, iba milimetre hrubé plátky. A vďaka eloxovanému a leštenému hliníku je tento krájač do gastronomických prevádzok veľmi účinne chránený proti korózii, ľahko sa čistí a zodpovedá aj medzinárodným hygienickým normám. Je tak ideálny na použitie v obchodoch s potravinami, v mäsiarstvach, reštauráciách, hoteloch či v domácnostiach s vysokými nárokmi.

320-wattový silný elektromotor zaisťuje otáčky 426 ot/min a sľubuje pritom veľmi rýchly a presný výsledok. Pri svojom vysokom výkone zájde okrúhle ostrie s priemerom 250 mm veľmi ľahko ako do tvrdého syra, tak aj do masla – a to predovšetkým pri použití špeciálneho teflónového noža RCAM 250PRO, ktorý je možné zakúpiť v našom obchode ako príslušenstvo. Hrúbku nakrájaných potravín je možné nastaviť jedným tlačidlom v rozmedzí od 0 do 12 mm. Tak môžete svojim zákazníkom a hosťom ponúknuť všetko, od super tenkých plátkov šunky až po extra tučné kolieska salámy. Ochranné zariadenie na posúvanie krájaného produktu a prepracovaný povrch zabraňujú skĺznutiu potravín a vďaka priehľadnému krytu vždy presne vidíte, koľko tovaru ste už nakrájali. Zariadenie je schopné rezať kúsky údeniny a syra s maximálnou šírkou 155 mm a výškou až do 150 mm.

Aby sme vám každodennú prácu s týmto krájačom čo najviac uľahčili, je posuvný diel vybavený tichými guličkovými a klznými ložiskami s malým trením. Vďaka tomu s ním môžete pohybovať s vynaložením minimálnej sily smerom k otáčajúcemu sa nožu. Optimálny tlak na krájaný produkt je dosiahnutý špeciálnym uhlom sklonu šikmého krájača. Okrúhly nôž vyrobený zo špeciálnej ocele sa vyznačuje vynikajúcou ostrosťou a dlhou životnosťou. Nevyhnutnú bezpečnosť zaisťuje na rezných hranách účinná ochrana ostria noža, ktorá výraznou mierou znižuje nebezpečenstvo poranenia. Hlavnou technickou výhodou je poloautomatický ostrič nožov umiestnený hore na zariadení, pomocou ktorého môžete nôž úplne bez problémov doostriť bez toho, aby ste ho museli demontovať.

Ďalšie bezpečnostné opatrenia: Robustná konštrukcia a gumové nožičky zaručujú bezpečné ustavenie zariadenia a stabilnú polohu počas krájania. Okrem toho nemôže dôjsť ani k poškriabaniu pracovnej plochy. Veľký sieťový vypínač je umiestnený zámerne na strane zariadenia tak, aby bolo možné sa k nemu dostať aj v prípade núdze.