Pec na pizzu - 2 komory - šamotové dno

„Bella Italia“ – jednoduchá príprava chrumkavého cesta a šťavnatého obloženia vďaka peci so šamotovým kameňom

Máte radi pizzu? Potom si určite zamilujete pec na pizzu od výrobcu Royal Catering. Či už Napoletana, Margherita alebo Prosciutto – v tejto peci premeníte každé surové cesto na chrumkavú špecialitu. Vybavte svoju pizzeriu, kaviareň, stánok s rýchlym občerstvením alebo bistro týmto profesionálnym zariadením. Dve pizze sú lepšie ako jedna. Preto upečiete v dvoch komorách hneď dvojnásobné množstvo. Milujete extra chrumkavé cesto? V tom prípade nastavte vrchný, stredný a spodný ohrev samostatne: Profesionálne šamotové kamene na pizzu spoľahlivo hrejú. Integrovaný časovač vás upozorní, že pizza je hotová.

Zvrchu domäkka, zospodu chrumkavá: So samostatne regulovateľným vrchným, stredným a spodným ohrevom

Dáte si pizzu Regina alebo Don Giovanni? Ani my sa nedokážeme rozhodnúť. Paradajková omáčka a syr však nesmú chýbať. O ďalších ingredienciách rozhodujete vy a vaši hostia. Šunku, špenát alebo šampiňóny upečiete domäkka a cesto dochrumkava. Využite pritom vrchný, stredný alebo spodný ohrev, ktorý nastavíte veľkým otočným regulátorom. Vďaka vysokému výkonu 3 000 W rozohrejete pec na pizzu až na teplotu 350 °C. Ideálna na prípravu malej alebo veľkej pizze: Na kamenných dnách s rozmermi 400 x 15 mm upečiete chrumkavé a predsa nadýchané špeciality s priemerom do 40 cm – to všetko vďaka tradičnému šamotu.

Vyčarujte alsaskú alternatívu pizze zvanú „flammkuchen“ a poriadnu americkú pizzu. Čas pečenia jednotlivých špecialít sa môže líšiť. Vďaka integrovanej funkcii časovača až do 120 minút to však hravo zvládnete. Sklopný spínač umožňuje dokonca aj nepretržitú prevádzku. Majte pizzu vždy na očiach bez toho, aby ste pec otvorili. S okienkom na peci to nie je žiadny problém.

Obsluhu pece zjednodušujú sklopné spínače slúžiace na zapnutie ohrievania a svetla v komore. Extra veľké sklopné dvierka zase slúžia na bezpečné vkladanie pizze do horúcej komory. Optimálnu manipuláciu počas hektických dní zabezpečuje žiaruvzdorná rukoväť na peci z ušľachtilej ocele. Kompaktná pec na pizzu pre potreby gastronómie navyše stojí na pogumovaných nožičkách a vďaka tomu je bezpečná aj na najmenšej pracovnej ploche – bez toho, aby sa triasla alebo posúvala.