Infračervený tepelný most - GN nádoba - 1/1

Jedlá, ktoré pripravíte, chcete svojim hosťom nepochybne servírovať s vhodnou teplotou. Tepelný most RCWB-550I od výrobcu Royal Catering vám umožní servírovať čerstvo pripravené pokrmy ako hranolčeky, rezne alebo palacinky vždy teplé. Vďaka svojej všestrannosti sa dá používať v reštauráciách a bufetoch. Svetlo navyše priťahuje pozornosť zákazníkov.

Tepelný most zohrieva jedlá prostredníctvom infračerveného žiarenia. Osvetlená plocha sa pomocou infračerveného svetla ohrieva a udržiava v teple. Tepelný most je dodávaný vrátane dvoch bielych infračervených žiaroviek, ktoré sú upevnené v tienidle a pracujú s výkonom 275 wattov. Na rozdiel od bežných tepelných mostov sa nezohrievajú len horné časti jedál, ale aj celá porcia, pretože infračervené žiarenie preniká potravinami a rovnomerne ich ohrieva.

Noha voľne stojaceho tepelného mosta slúži zároveň ako násada na dodávané 1/1 GN nádoby, ktoré so svojimi rozmermi 50 x 30 x 6,5 cm ponúkajú objem 7,4 litra. Je plne vyberateľný a vďaka ušľachtilej oceli stabilný, vhodný na prácu s potravinami a umývanie v umývačke riadu.

Rameno lampy sa dá vďaka skrutke s veľkou hlavicou rýchlo a ľahko nastaviť v rozsahu od 600 do 796 mm. To vám umožní meniť teplotný rozsah v rozmedzí od 40 do 70 °C. Zariadenie tak môžete používať dvoma spôsobmi. Je na vás, či si zvolíte konštantné ohrievanie alebo zohriatie pripravených pokrmov. Tienidlá sú navyše dierované, čo sa stará o chladenie žiaroviek a predĺženie ich životnosti.

Všetky časti sú vyrobené z lešteného hliníka. Konštrukcia je nielen veľmi ľahká a stabilná, ale sa dá aj ľahko a jednoducho očistiť. Nízka hmotnosť 2,6 kg vám umožní tepelný most ľahko preniesť na želané miesto. Päť gumových nožičiek chráni pracovnú plochu pred poškodením.