La macchina sottovuoto per alimenti è uno strumento indispensabile per qualsiasi attività di ristorazione, così come le crepiere, i potenti frullatori professionali in acciaio inox e altri prodotti di alta qualità presenti nel nostro negozio online. Le macchine sottovuoto professionali per alimenti che ti proponiamo sono ideali per conservare anche a lungo termine sia cibi freschi che cotti e non potrai più farne a meno. Su expondo trovi questo e tutti i prodotti necessari per il supermercato e per la macelleria, approfittane subito!

Potenza e versatilità della macchina sottovuoto per alimenti

La macchina sottovuoto professionale per alimenti che ti proponiamo è stata sviluppata per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche e ridurre drasticamente gli sprechi. Con questo strumento puoi migliorare notevolmente il tuo servizio e lo stesso vale per la gelatiera professionale, il tostapane professionale e gli altri prodotti a marchio Bartscher e Royal Catering. La possibilità di riporre sottovuoto diverse varietà di cibi rispettandone le peculiari caratteristiche gustative è il vero segreto per sfruttare al meglio i vantaggi offerti da questo metodo di conservazione. Dopo aver pesato salumi e formaggi con una precisa bilancia da banco, potrai riporli sottovuoto e invogliare i clienti del tuo supermercato ad aumentare le scorte, incrementando quindi le vendite. La macchina sottovuoto per alimenti disponibile sul nostro portale è in grado di garantire un impacchettamento rapido e resistente nel tempo, anche nel caso sia necessario conservare grosse quantità di cibo. Il display digitale ti permette di regolare manualmente l’intensità del vuoto in modo intuitivo e veloce attraverso ben 5 livelli. E´ inoltre possibile impostare la durata della termosaldatura, da 0 a 6 secondi. In questo modo, il massimo controllo sull´intero processo ti consente di ottimizzare i tempi di lavorazione, come anche nel caso delle nostre friggitrici professionali. Infine, a differenza di altre macchine sottovuoto professionali, la nostra proposta integra anche l´utile funzione marinatura. Le macchine sottovuoto per alimenti sono senza dubbio un vero valore aggiunto per chi desidera alleggerire il carico di lavoro nei momenti più intensi e soddisfare le richieste dei clienti con maggiore tempestività.

L´innovativo metodo di conservazione della macchina sottovuoto professionale

L’introduzione sul mercato di macchine sottovuoto professionali e del forno sottovuoto ha segnato una rivoluzione per l’intero comparto alimentare, dai supermercati alle macellerie, passando per tutti i settori della ristorazione. Il sottovuoto è molto apprezzato, sia perché si presta alla conservazione di qualsiasi tipo di alimento, sia perché può essere combinato con diversi trattamenti, come cottura, refrigerazione e congelamento, ma anche salamoia e marinatura. Prima di conservare nell’apposito sacchetto per sottovuoto, basterà infatti aggiungere la giusta marinatura alle tue carni, come nel caso di salsicce fresche preparate con una pratica insaccatrice, ragù prelibati e gustosi hamburger ottenuti con la complicità di un tritatutto professionale e delle nostre presse per hamburger. Ricevute le ordinazioni, bisognerà semplicemente estrarre da freezer o tavoli refrigerati i prodotti già insaporiti, cuocerli in pochi minuti con un fry top e servirli ai tuoi ospiti! Le macchine per sottovuoto sono sempre più un elemento di rilievo nell’economia di un ristorante e nell´ottimizzazione dei processi lavorativi di un supermercato, specialmente se affiancate da un’impastatrice professionale e da tagliaverdure professionali. E´ pratica sempre più diffusa quella di preparare i piatti in anticipo e affidare a una macchina sottovuoto professionale il compito di mantenerne gusto e aroma pressoché invariati. Grazie a queste macchine sarà dunque possibile servire sempre diverse portate come se fossero appena fatte, senza mai farsi cogliere impreparati o dilungarsi troppo in cucina col rischio di infastidire i clienti.

Salute e benessere grazie alla macchina sottovuoto professionale

Le macchine sottovuoto per alimenti sono sinonimo di freschezza del prodotto e protezione dal deperimento causato da aria e umidità, come anche i dispenser per cereali e la macchina per zucchero filato con cupola in plexiglass. Questa tecnica mira a proteggere prodotti di qualsiasi genere, crudi e cotti, dal naturale deterioramento atmosferico tramite la totale aspirazione dell’aria dal contenitore in cui gli alimenti sono riposti. Una macchina sottovuoto professionale, inoltre, significa salute e benessere. Innanzitutto, le caratteristiche organolettiche rimangono invariate e i valori nutrizionali degli alimenti non subiscono variazioni. In secondo luogo, le macchine sottovuoto professionali arrivano ad aspirare il 99,9% di aria, inibendo quindi l’attivazione di batteri e altri microorganismi. A questo scopo è importante anche affidarsi a macchine in acciaio inox robuste e di facile pulizia, come anche la macchina per hot dog, la piastra per waffel e moltissime altre attrezzature per la ristorazione disponibili su expondo.it.

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