Elektrická pec na pizzu - 1+1 x 32 cm - 2 komory - 9400 W - 400 V - manuálna - Royal Catering

Pri pečení pizze záleží na správnej teplote, preto môžete v každej komore nastaviť horný a spodný ohrev od 45 do 455 °C samostatne pomocou otočných ovládačov. Vďaka tomu sa na kamennom plechu vytvorí chrumkavé, tenké cesto a zároveň šťavnatá poleva, na ktorej sa mozzarella jemne roztopí. Teplomer elektrickej pece na pizzu ukazuje, kedy sa dosiahla optimálna teplota. Do každej komory môžete umiestniť až 4 pizze s priemerom 32 cm, takže v tejto peci tarte flambée môžete piecť až 8 pizz naraz. Molto Bene!

Vďaka dvom výhrevným telesám pre horný ohrev a rovnakému počtu výhrevných telies pre spodný ohrev s výkonom 2 350 W sa požadovaná teplota v pečiacej komore dosiahne veľmi rýchlo. Kamenné ohrievacie platne zabezpečujú optimálne rozloženie tepla na cesto na pizzu a zaručujú nezameniteľnú chuť pizze z kamennej pece. Komora s rozmermi 66 x 66 x 14 cm ponúka dostatok priestoru na vloženie pizze do pece a jej ľahké vybratie pomocou škrabky na pizzu. Na pizzu v každej komore môžete vždy dohliadať cez okienko a vnútorné osvetlenie.

Kryt pece na pizzu je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a ocele s povrchovou úpravou. Vybrané materiály vydržia aj vysoké zaťaženie a veľmi ľahko sa čistia. Aby sa zabránilo tepelným stratám, gastro pec je izolovaná kamennou vlnou. Vykurovacie telesá sú zapuzdrené, a preto sú aj mimoriadne odolné bez toho, aby stratili svoj vykurovací výkon. Profesionálna pec na pizzu sa prevádzkuje pomocou 400 V elektrickej prípojky.